Белый Трюфель - Разновидности, Что Означает

 
 

Белый Трюфель - Разновидности, Что Означает

Трюфель - грибной деликатес, о, котором сочиняют легенды. Животные обнаруживают трюфели по необыкновенному аромату, свойственному каждому виду этих грибов. Белые трюфели вырастить искусственным способом еще не получалась никому. Юные грибы внутри всегда немного светлее, чем старые. которые в разрезе дают фактически мраморную тёмную поверхность с многочисленными белыми или желтыми жилками. Раньше были самые волшебные теории относительно его происхождения. Одни авторы заявляли, что он рождается при совместном взаимодействии молнии, тепла и воды, прочие заявляли, что трюфель это дегенеративный вырост почвы либо создание подземельных газов. а склонные к мистике полагали его пометом дьяволов и чернокнижниц, едой дьявола и т. е. п. Безусловно лучшие трюфели все время будут иметь высокую цену, однако в годы плохого урожая стоимость может взлететь вдвое. а то и втрое. Вкуса необыкновенного в трюфелях реально нет. Ценнейшее в них – это неописуемый аромат (способный подстраиваться под разное блюдо). Но аромат этот стремительно исчезает при всевозможных попытках "приготовить" белый трюфель. Разнообразные консервированные трюфели, либо подливы, кремы и паштеты с трюфелями, также и замороженные трюфели – такая же ерунда, как неправильно приготовленные. В темном холодильнике, при температуре 2 3 градуса, трюфель сберегается не более трех дней.

Белый трюфель вырастает под землёй лишь в Италии, и сезон поисков продолжается всего два месяца в году. Самый известный центр трюфелей размещается в Ливаде, около Мотовуна, где ждут фанатов праздничные демонстрации в любые выходные сезона. Белый трюфель растет под липой, фундуком, дубом, тополем и другими деревьями. Растут эти грибы в западных Лесах и на западе Российской федерации.




Белый Груздь

Вешенка Обыкновенная

Белянка

Гигрофор

Подосиновик

Колпак

Груздь Настоящий
Вешенка
Волоконница
Гигрофор
Лисички
Белый Гриб
Боровик
Груздь
Ложноопенок
Гебелома
Зеленушка
Говорушка
Волнуха
Белый Трюфель