Белый Трюфель - Типы, Чем Является

 
 

Белый Трюфель - Типы, Чем Является

Трюфели – очень недешевые грибы. Объясняется это их великолепным вкусом. который так ценят знатоки. Сильнейший неповторимый запах имеет белый трюфель. Порода дерева воздействует на вкус и запах трюфеля: мощнейшим ароматом владеют грибы. которые выросли под сенью дуба. Животные ищут трюфели по удивительному запаху, присущему каждому виду этих грибов. У белых трюфелей запах ещё более четко выражен, чем у тёмных. Белые трюфели вырастить искусственным путём ещё не удавалась никому. Молодые грибы внутри все время немножко светлее, чем старые. которые в разрезе дают практически мраморную темную поверхность с множественными белыми или жёлтыми жилами. Вне зависимости от сорта съедобных трюфелей, они непременно должны обладать твердой структурой и рельефной поверхностью.

Известнейший центр трюфелей находится в Ливаде, около Мотовуна, где ждут фанатов торжественные демонстрации в всякие выходные сезона. В отличие от распространенного заблуждения, трюфели всё-таки можно культивировать. Попытки с успехом были в 1808 году. Было подмечено, что трюфели росли между корней только некоторых дубов.

Пик сезона белых трюфелей. которые являются более дорогостоящими и дорогими, приходится на октябрь.

Троицкие белые трюфели применяют в жареном и вареном виде. Особенно нестандартны троицкие негативы в подливах. Наиболее вкусные грибы, собранные поздно. Вкус у них грибной с привкусом прожаренных семечек. Также вкус может напоминать грецкий орех. Белый трюфель - самый изысканный и самый пряный.

В 1808 году Жозе Талон посадил жёлуди с тех дубов, под, которыми находили трюфели. Через несколько лет, когда деревья возросли, под их корнями были найдены трюфели. Дом торгов Sotheby" s в Нью Йорке сбыл этот трюфель по телефону покупателю из Тайваня. Российские Трюфели создали неотъемлемую часть дворянского стола. Начиная с Xviii века, приезжие жители Франции обнаружили трюфель в подмосковных лесах и научили русских за ним "охотиться".




Козляк

Гладыш

Груздь Настоящий

Блюдцевик Жилковатый

Белый Степной Гриб

Вороночник Рожковидный

Берёзовый Гриб
Груздь Настоящий
Головач
Зеленушка
Вешенка
Белый Гриб
Подосиновик
Дождевик
Волнуха
Лисички
Груздь
Берёзовая Чага
Боровик
Коллибия
Козляк
Гигрофор
Белая Поганка
Ложноопенок
Белый Трюфель
Валуй
Колпак
Дубовик