Белый Трюфель: Краткое Описание, Что Означает

 
 

Белый Трюфель: Краткое Описание, Что Означает

Трюфель - грибной деликатес, о, котором сочиняют легенды. Трюфели – очень дорогостоящие грибы. Объясняется это их роскошным вкусом. который так почитают поклонники. Порода дерева оказывает воздействие на вкус и аромат трюфеля: самым мощным запахом владеют грибы. которые выросли под сенью дуба. Запах трюфеля – прекрасная прикормка для свиней. Белые трюфели взрастить искусственным путем не получалась никому. Плодовое тело трюфеля имеет неправильную форму и напоминает клубень картофеля или топинамбура. Грибы. которые образуют сумки со спорами, как трюфели либо сморчки и строчки, относятся к классу сумчатых грибов, либо аскомицетов. Разумеется лучшие трюфели все время будут иметь увеличенную цену, однако в годы плохого урожая стоимость может взлететь вдвое. а то и втрое.

Белый трюфель растет под землёй лишь в Италии, и сезон поисков продолжается всего два месяца в году. В отличие от успехов в культивации перигорского трюфеля, пробы вырастить ценнейший вид - итальянский белый трюфель, владеющий особенно насыщенным ароматом, - сегодня не завершились успехом. Эцио Коста ищет трюфели со своей собакой Джолли в лесу в областях Монкиеро. Белый, или Троицкий, трюфель попадается в лесах Западной Европы, Украины и Белоруссии.




Валуй Валуй - маленького размера, шляпка гриба добивается примерно от шести до восьми сантиметров. Часто сборщики принимают валуй за белый, однако, подойдя ближе, сразу убеждаются в своей ошибке: потому как у валуя низ шляпки пластинчатый. Грибы валуи отличаются не самым очаровательным ароматом, который похож с запахом прогорклого масла. Валуи встречается огромными колониями, хорошо видны на зелёном фоне своим желтым, с тонами, необычным цветом. В сыром типе валуй имеет достаточно неприятный запах. Мякоть гриба валуй белая, на срубе становится коричневой, сок валуя горький, аромат противный. Валуй - стабильный спутник белого гриба. Валуй - большой гриб с крепкой мякотью, имеющей жгучий горьковатый вкус и противный аромат влажности. Мякоть хрупкая, белого тона, гораздо более плотная (даже грубая), чем у близких валуя - сыроежек. У юных валуев ноги постоянные, а у старых - с ячеистой структурой внутри. Споры валуя имеют кремовый оттенок. Валуй - у юного гриба шляпа закругленная, у взрослого - плоская, слизистая, мягкая, желто-бурого оттенке. Молоденький валуй имеет круглую форму и размеры лесного ореха, а позже - грецкого ореха. Пластины частые, приросшие, белесые сначала, затем при росте валуя, делающиеся желтыми либо ржаво-бурыми. Ножка валуя часто покрывается коричневыми пятнами из-за действия указанной выше жидкости, особенно возле основания. Очень необычайно часто можно видеть печальную картину - сшибленные валуи.




Горчак

Белянка

Боровик

Волнуха

Красноголовик

Валуй
Дождевик
Подосиновик
Ложноопенок
Груздь
Лисички
Гебелома
Говорушка
Волоконница
Зеленушка
Дубовик
Белый Трюфель
Белый Гриб
Козляк
Горькушка
Боровик
Берёзовый Гриб
Гриб-баран
Берёзовая Чага
Валуй
Головач
Вешенка
Лисичка Обыкновенная
Гигрофор
Груздь Настоящий