Белый Трюфель, Роль, Что Значит

 
 

Белый Трюфель, Роль, Что Значит

Белый трюфель - гриб. который является одним из мощнейших афродизиаков в мире. Вещества, содержащиеся в трюфеле, владеют сильными антиоксидантными характеристиками. По этой причине он играет роль мощного средства профилактики артрита, атеросклероза, диабета и болезни Альцгеймера.

Троицкие белые трюфели используют в жареном и вареном виде. Белый трюфель - самый изысканный и самый пряный. Белый трюфель имеет приятный аромат грибов. Применяют его в свежеприготовленном виде. Урона от применения трюфелей нет фактически никакого. В белом натуральном трюфеле угадываются легкие нотки перца, чеснока и меда. Ни один кулинар в мире не готовит трюфели в чистом виде, и часто количество трюфелей в блюде сопоставимо с объёмами, в, которых используются пряные травы и специи. Кроме того, белый трюфель чаще всего пытаются подвергать минимальной термообработке. которая ослабляет деликатнее, чем у чёрного, ароматы и вкус. а поскольку аромат белых трюфелей могучей всего, когда они только покрошены, их чаще всего просто помещают только что наструганными тонкими кусками на готовое блюдо.

Трюфель, весивший 852 грамма и найденный в Тоскане был продан на особенном аукционе за 52 тысячи долларов. Наибольший белый трюфель мира был продан с торга за 50 тысяч евро. В 1808 году Жозе Талон посадил жёлуди с тех дубов, под, которыми отыскивали трюфели. Русские Трюфели создали неотъемлемую часть дворянского стола. Начиная с Xviii века, приезжие французы нашли трюфель в подмосковных лесах и обучили русских за ним "охотиться". История трюфелей, выращенных ненастоящим образом, началась в 19 веке, когда жители Франции обучились разводить чёрный трюфель и засадили "трюфельными лесами" почти все регионы. Тогда "алмазы" стали вполне доступны даже для обычных французов за праздничным столом. По правилам торгов грибы должны быть представлены с полной "родословной" (указание веса до грамма, имя обнаружившей его собаки и указание дерева, под, которым он был обнаружен).




Головач

Подосиновик

Кулачок

Белый Мухомор

Колпак
Груздь
Козляк
Ложноопенок
Лисички
Груздь Настоящий
Горчак
Волоконница
Гебелома
Валуй
Белый Трюфель
Горькушка
Белый Гриб
Дождевик
Говорушка