Что Такое, Основы: Зеленушка

 
 

Что Такое, Основы: Зеленушка

Ключевые названия на российском языке: рядовка зеленая, зелёнка или зеленушка. Приобрела их за типичный изумрудный цвет, который остаётся после готовки.

Мякоть зеленушки белая, достаточно плотная, немного позже приобретает желтизну, не меняет цвета при срубе. Зеленка не может быть червивая, единственная сложность в том, что поверхность шляпы часто испачкана прилипшим песком, который устойчиво держится на поверхности, будто приклеенный. На южном побережье Финляндии зеленушка встречается с зелёными мхами, она годна в пищу даже в ноябре. Зеленка относится к сегменту пластинообразных грибов и её диспуты размещены в пластинках. Ножка зеленушки цилиндрической формы, беспрерывная и плотная. Верхняя плодовая часть у молодого гриба выпуклая, у взрослой зеленушки - ровная. По цвету зеленка может быть разнообразных цветов и растет габаритами от 4 до 12 сантиметров в диаметре. Облик зеленушек находится в зависимости от вида леса. Зеленушка владеет достаточно слабым, однако очень приятным ароматом. Подбирать лучше всего юные крепкие грибки, так как мякоть зеленушки с возрастом становится жестковатой. Зеленушка осиновая - очень похожий вид, различается более чешуйчатой шляпой и экологией.

Похожа на зеленушку и иная рядовка - свинцовая, но шляпа у нее оливково-серо-бурая и пластины более ярко покрашены (с лимонно-желтым цветом). В лиственных лесах можно встретить напоминающие зеленушку ядовитые разновидности паутинников. Ключевые особенные признаки зеленушки - желтый цвет, выемочные пластинки, растет под сосной. У зеленушки нет не съедобных двойников.

Найти зеленушку можно прямо около дорожки, однако изредка заметить грибок сразу же довольно непросто, ведь над поверхностью возвышается только шляпка.




Вешенка Обыкновенная

Ивишень

Головач

Подосиновик

Валуй
Зеленушка
Колпак
Лисичка Обыкновенная
Груздь
Лисички
Берёзовая Чага
Дождевик
Горькушка
Вешенка
Волнуха
Говорушка
Валуй
Ложноопенок
Ежовик
Боровик
Волоконница
Белый Трюфель