Что Такое, Понятие Валуй

 
 

Что Такое, Понятие Валуй

Валуй - гриб весьма популярный. Многие не ценят его, оставив в стороне. Валуй встречается в чернолесных, смешанных и сосновых лесах, в грибные годы растёт повально, крупными группами, в июне - сентябре. Северная Америка и Европа также могут похвастаться многообразием валуев в своих лесах. Отыскать валуи можно на опушке, по концам леса, в травах и во влажных затемнённых местах. В России гриб валуй представлен больше всего в Западной Сибири, западной частии на территории Дальнего Востока. В лесах берёз с плодородной почвой обильно растут валуи. В светлых, травянистых, в меру влажных осиновых лесах с богатой почвой хорошо вырастают валуи и сыроежки.

Валуй . условно - съедобный гриб. Другие наименования: Ворончик воронкообразный, Вороночник серый. Для применения в пищу годятся только молодые валуи с нераскрывшейся шляпой (кулачки). Валуй условно-съедобный гриб и перед использованием его вымачивают и отваривают. Валуи - условно-съедобные грибы, в связи с данным к вопросу кулинарной обработки надо подходить основательно. У валуя особая участь. Употребление взрослых валуев может вызвать серьезные сложности с кишечным большаком, которые характеризуются дурнотой и рвотой.

Мякоть съедобных валуев плотная, белая, плотная, а у сомнительных особей она имеет чётко выраженный оттенок с кремом. Рискованные двойники: у валуя подлинно отсутствуют. Вырастает валуй хреновый почти в любых условиях и лесах, промежуток роста начинается весной и кончается в начале осени. Он очень похож на съедобный валуй, который относится к сыроежкам.




Гладыш

Белянка

Ивишень

Белая Поганка

Головач
Колпак
Дождевик
Горчак
Лисичка Обыкновенная
Говорушка
Берёзовая Чага
Гигрофор
Груздь Настоящий
Ложноопенок
Белый Гриб
Ежовик
Вешенка
Груздь
Волнуха
Головач
Белый Трюфель
Горькушка
Лисички
Боровик
Дубовик