Что Такое, Смысл: Груздь

 
 

Что Такое, Смысл: Груздь

Молочный сок груздя сизоватого быстро сокращается на изломе и немного травенеет. Старые грузди легко различить от юных. Ножка груздя белая, временами с жёлтыми пятнами. Груздь в сыром типе относится к ясным грибам. У старых груздей ножка становится полой, пластины желтеют. Грузди разной палитры не пользуются популярностью у грибников. Они могут быть желтоватыми, сапфирными и лилово-серыми. Форма груздя - перевороченное чайное блюдечко, вмятое посередине. Груздь - сравнительно крупный гриб: диаметр его шляпы может достигать 20 сантиметров. У такого гриба шляпа имеет воронкообразную форму - вдавленная посередине, а на полой белой ножке его временами проступают содержательные темные пятна. Торчащая шляпка гриба с загнутыми краями постепенно становится воронковидной, а её края - кудлатыми. Камфорный груздь имеет особенный аромат и почти каштановую шляпку. Края у шляпки завернуты, у молодых груздей шляпка волосистая. Мякоть белая, а ее сок очень острый, однако приятный по запаху. Наружный вид груздя: пластинообразный гриб, имеющий опушенную по концам шляпу. Молочный сок груздя в момент собственного излияния белый, но на воздухе он получает серно-жёлтый цвет. Груздь отличается большими размахами. Его воронкообразная шляпа с понуренными краями может достигать 20 сантиметров в диаметре. Шляпки груздей внизу пластинчатые. Мякоть груздей плотная, а их аромат похож на фруктовый. Шляпка юных груздей немного выпуклая, но в процессе их роста и постарения она становится распростертой или вдавленной. Синеющие грузди - это такие грибы, синеющие на обрезе. Грузди сухие редко бывают чистыми и снежными, если в самом начале роста. У молодого груздя шляпа эластичная и в центре впадина отсутствует. Ножка у груздя сердитого плотная и короткая. У основания она становится более узкой. Пластины у груздя довольно частые, широкие, недостаточно нисходящие по ножке, белые с золотистым оттенком. Параметров груздя - его шляпка даже при засушливой погоде всё время чуть влажноватая.




Ивишень

Волнуха

Кулачок

Блюдцевик Жилковатый

Валуй

Ложноопенок
Боровик
Аурикулярия
Дубовик
Колпак
Дождевик
Подосиновик
Зеленушка
Берёзовая Чага
Гебелома
Лисички
Волнуха
Груздь
Горчак