Дождевик: Что Значит

 
 

Дождевик: Что Значит

У молоденьких грибов мякоть прочная, нежная, сочная, белая; позднее она становится жёлтой, жидкой - такие плащи уже не подходят в еду. Дождевики различаются от обычных грибов тем, что не имеют длинной ножки, пластины, шляпы и тому аналогичного. Самым большим грибом на Территории России является дождевик, разысканный грибником Владиславом Грабосинским осенней порой 2011 года в Пермском крае. Мякоть юного хорька белая, если мякоть имеет желтый оттенок это признак несъедобности, в возрасте мякоть смеркается. С возрастом дождевики темнеют и становятся лысыми. Диаметр обратно-грушевидного туловища хорька составляет 3-5 сантиметров, а вышина его доходит до 3-6 сантиметров. Длинный дождевик имеет булавовидную форму. Молодой плащ, пригодный в еду, имеет достаточно нелегкую для съедобных грибов наружность - туловище округлое, белого тона, сверху небольшие чешуйки. Дождкевик может быть с едва приметной ножкою либо без нее. Темное содержимое туловища и есть самая примечательная часть - диспуты, которые легким облаком вырываются из отверстия, образующегося ко времени их вызревания на "макушке" шара. У Хорька мягкого нет чётко выраженных шипиков на "шляпе", да и сама она более тёмного тона.

Дождевики довольно популярные грибы, встречаются и в сосновых, и в лиственных лесах, на полянах и опушках, отыскать их можно и на поле. Плащи предпочитают мокрые места, небольшие низины.



Валуй Валуй имеет коричневую, как у белого гриба-боровика, шляпку. У молодого гриба шляпа несколько выпирающая, однако потом она растет в глубокую воронку. Часто сборщики принимают валуй за белый, однако, подойдя ближе, сразу удостоверяются в своей ошибке: так как у валуя низ шляпы пластиновидный. Валуи вырастают большими семьями и потому сразу кидаются в глаза. Это пластинообразный вид, который выделяется очень прекрасным ароматом, отталкивающий многих грибников. Грибы валуи отличаются не самым привлекательным запахом, который схож с ароматом прогоркнувшего масла. Для валуя присуща очень хрупкая мякоть белого тона. На срезе она понемногу буреет. Для сбора пригодны юные валуи, у, которых неразоблаченная шляпка с диаметром до 6 сантиметров. По своей форме и раскраске этот гриб немного напоминает белый, особенно издалека. Временами бывает так, что грибники на расстоянии ошибаются, а потом безжалостно "мстят" за свою неточность, ударяя и попирая ногами валуй. Гриб этот очень распространённый. Собирают грибы валуи только совсем молодые, нераскрывшиеся образцы с снежными пластинками, у более зрелых грибов пластинки и ножка начинают сереть. Невзирая на их горечь, грибы валуи очень поражаются вредителями леска, и может быть нелегко отыскать цельными даже юные экземпляры. По изображению гриб валуй очень похож на миндальные сыроежки. Но сыроежки различаются от валуя по аромату. Мякоть ломкая, белого тона, гораздо более плотная (даже грубая), чем у близких валуя - сыроежек. Грибы валуи хорошо знакомы опытным экспертам и любителям тихой охоты. Их никогда не сохранят в стороне, зная, насколько неплохи и вкусны эти грибки. Поверхность гриба сырая, во время сезона дождей он компенсируется вязкой слизью. У юных валуев ножки сплошные, а у старых - с ячеистой структурой внутри. Мякоть у юных валуев белая и твёрдая, с течением времени желтеет. Молоденький валуй имеет округленную форму и размеры лесного ореха, а чуточку позже - грецкого ореха. Пластины частые, приросшие, беловатые прежде всего, затем при росте валуя, делающиеся желтыми либо ржаво-бурыми.




Горькушка

Вешенка Обыкновенная

Валуй

Берёзовый Гриб

Ивишень
Груздь
Подосиновик
Дубовик
Козляк
Берёзовая Чага
Дождевик
Белый Трюфель
Ежовик
Колпак
Белый Степной Гриб
Говорушка
Боровик
Головач
Лисички
Груздь Настоящий
Волоконница
Белый Гриб