Дубовик: Что Такое, Краткое Описание

 
 

Дубовик: Что Такое, Краткое Описание

Свое название гриб получил за то, что в основном вырастает под дубом. Гриб дубовик ещё называют дубовик обыкновенный. Обрел гриб такое название, потому, что в большинстве случаев этот гриб встречается возле дубов.

Шляпка восприимчива к повреждениям: достаточно только слегка нажать на дубовик, и место разрушения скоро посинеет, а дальше станет черно-коричневым, напоминая синяк на коже человека после ушиба. Мякоть на изгибе дубовика синеет. Целесообразен этот гриб для приготовления вторых блюд, маринования и сушки (вместе с тем темнеет). Дубовик не имеет красивого запаха и вкуса, однако обладает оригинальной кислинкой. Близкий вид - дубовик Келе имеет коричневую шляпу и очень незначительно синеющую мякоть. Растет поддубовик не очень стремительно и стареет приблизительно к 12- дневному сроку. Мякоть дубовика с нежным вкусом и очаровательным запахом. Основополагающими специфическими показателями дубовика считаются поры красного цвета, мякоть, которая синеет при нарушении и покрытая пунцовыми точками ножкаи неимение сплетенного рисунка. Насыщенный цвет гименофора является своего вида "карандашом", позволяющим определить болетовый гриб в группу "дубовики". Шляпа дубовика средних размеров, от пяти до двадцати сантиметров в диаметре, поверхность наиболее часто выпирающая, хотя может быть и гладкой.

Профессиональные "негромкие охотники", естественно, знают, что представляет собой гриб поддубовик, рецепты и отличительные черты этого жителя лесов. Ущерб дубовики не доставляют, однако при сборе этих грибов необходимо проявлять осторожность. Есть возможность перепутать белый гриб с достаточно токсичным грибом, который очень похож на него внешне. Значимое отличие - резкий и скверный аромат адского гриба и чаще всего зеленый тон шляпы. Впрочем, не лишним будет помнить и о том, что грибы - достаточно необычная пища, которая владеет крупным содержанием естественного хитина. Он приносит изрядную пользу организму, но у детей в возрасте до 12 лет ещё нет комплементов, способных одолеть данное вещество.

По виду гриб сходен с боровиками. Как и белый гриб, гриб очень надежный, однако имеет другую расцветку. Вырастает он на пригорках и уклонах с увеличенной сыростью преимущественно в южных областях страны. Как показывает практика, поддубовик - гриб, который не так и отыскать. Растет дубовик с дубом, буком, но временами и другими породами. Ареал произрастания дубовика - в дубовом лесуи в смешанных либо чернолесных рощах. Встречается дубовик главным образом в лиственных лесах (дубовых, дубовых, буковых) в местах с относительно тёплым климатом, в горах и неровной области, относительно редкостный.




Белая Поганка

Головач

Ивишень

Боровик

Горчак

Гладыш

Белый Трюфель
Зеленушка
Груздь
Волнуха
Говорушка
Лисички
Головач
Дубовик
Валуй
Волоконница
Белый Гриб