Ежовик - Что Значит, Смысл

 
 

Ежовик - Что Значит, Смысл

Другие названия ежовика: Ежовик красновато-жёлтый, Ежевик красно-жёлтый. Внешние признаки, такие как размеры плодового туловища, форма и окраскаи микропризнаки: форма и размеры спор - у немалого количества представителей рода Hydnum пересекаются, следовательно определение до вида часто указанное.

Ежевик пупковидный - с открыто вдавленным центром шляпки до формы воронки и немного более огромными ссорами. Ножка ежовика прочная, сухая, цилиндрической формы, нижняя часть её расширяется, временами может быть клубневидной. Гриб ежовик очень напоминает лисичку. Очень часто ежевик путают с лисичкой. Но это только изначально. Опытный грибник быстро вычислит, какой перед ним гриб. Жёлтый гриб ежовик имеет внешнее сходство с лисичками. Ножка ежовика под оттенок шляпки или немного светлее. У юного гриба ежовика шляпка слабовыпуклой формы, края отогнаны вниз, поверхность бархатистая; по мере взросления гриба она уплощается, середина вминается, а край становится волнистым. Ежевик кровоточащий владеет интересной способностью заворачивать собой, образовывать иглы, веточки, кустики брусники. В молодости мякоть ежовика сочная, с привлекательным ароматом, на старости лет она становится сухой, жёсткой и у нее появляется аромат гнили.

Растет гриб ежовик в лесах Европейской части РФи в сибирском районе и на дальнем Востоке. Кроме того гриб ежовик встречается в Северной Америке и в Евразии. Зачастую гриб ежевик произрастает в сосновых или лиственных лесах. Вырастает ежовик группами, реже отдельно в смешанных лесах, любит березняк. Поселяются ежовики альпийские на пнях, сухих деревьях, валежнике, отдавая предпочтение кедровой сосне и пихте. Встречаются они в горных районах, а более редко - в таежных низменных пнях. Ежовики альпийские внесены в Красную книгу Республики Адыгея. Ежовики плодоносят все время энергично и наиболее часто малыми колониями, создавая вместе с тем ряды или "ведьмины круги".

В пищу применяют только юные ежовики и, надо узнать, достаточно нечасто. Гриб ежовик является съедобным с вкусной мякотью, но не надо забывать, что гриб является краснокнижным, соответственно набирать его нельзя. В природе встречается как съедобный, так и рисковый и токсикологический для организма человека гриб ежевик. Ежовик относится к съедобным грибам четвертой категории. Среди ежовиков имеются неверные представители, которые принадлежат к семейству студенистые.

Ежовики, как лисички, сыроежки и многие другие съедобные грибы неплохи в жарке. Мякоть ежовика отдает тонкой кислинкой и имеет нежный аромат, но это касается молодых экземпляров.

Ежовик гриб активно применяется в китайской медицине, где прекрасно показал себя как средство для лечения болезней желудочно-кишечного тракта. Наверное, ежевик врачует ещё не открытые болезни.

Зеленушка Зеленка на латинском языке 'tricholoma equestre". Гриб из рода Трихолома принадлежит семейству Рядовковых.

Червями зеленушка поражается редко. Гриб зеленушка имеет прочное и твердое туловище, нечасто может быть очервивевшим. У зеленушек, которые растут в зелёных лесах, ножка длиннее и ещё тоньше. На южном побережье Финляндии зеленушка встречается с зелёными мхами, она годится в еду в ноябре. В сосняках с зеленым мхом вырастают длинноногие зеленушки с более ясными, оливкого-желтыми шляпками, которые лишь в центре имеют бурый тон. Ножка зеленушки цилиндрической формы, крепкая и плотная. Верхняя плодовая часть у молодого гриба торчащая, у взрослой зеленушки - плоская. Зеленушка имеет довольно обширную, плотную и мясистую шляпу, иногда превышающую в размерах 15 сантиметров. Внешний вид зеленушек находится в зависимости от типа леса. Мякоть у юных грибов зеленушек белая, потом желтоватая, толстая, с запахом общей муки, на вкус сладкая.

Главным отличительным показателем зеленушки является, что растет под сосной, имеет жёлтый оттенок и выемочные пластины. У зеленушки нет не съедобных двойников.

Зеленушка является микоризным грибом, то есть она создает союзы с хвойными породами деревьев. Эти грибы встречаются в сосновых лесах, реже - в смешанных лесах. В качестве субстрата они выбирают песчаную почву, ввиду данного во время готовки их приходится скрупулезно прочищать от частиц песка. На песчаных почвах зеленушки граничат с иным подобным грибом - рядовкой сероватой, которая различается только цветом шляпы и ноги.




Груздь Настоящий

Кулачок

Ложноопенок

Белый Груздь

Аурикулярия

Вешенка Обыкновенная
Головач
Боровик
Дубовик
Груздь
Вешенка
Берёзовая Чага
Подосиновик
Говорушка
Ложноопенок
Козляк
Волнуха
Горькушка
Дождевик
Белый Трюфель