Головач - Что Такое, Основы

 
 

Головач - Что Такое, Основы

Молодой головач мешковатый различается белой шиповатой оберткой и белоснежной упругой мякотью. Плодовое тело у юного головача белого окраса, а верхушка бородавчатая. Повзрослев дождевик становится желтым или кирпичным и голым. Плащ чешуйчатый (головач) немного напоминает дождевик чудовищный, однако дождевик имеет грубочешуйчатую поверхность и вырастает преимущественно на сухих лугах и в дюнах. Плащи и головачи - два очень идентичных вида грибов.

Изредка головачи встречаются отдельно. Всё же чаще они растут несколько единиц.

Головачи появляются в середине лета и могут возрастать до холодов.

Молодая белая Глеба головача сиреневого и головача пузыреобразного (Сalvatia utriformis), которая, находясь под перидием, остаётся совершенной, используется как кровоостанавливающее средстство при ранениях. Подобным методом можно использовать глебу обширно распространенных дождевиков.

Проведённые биохимические исследования указали, что дождевик является естественным гипербиоаккумулятором цинка и меди. Головачи подают жаренными, делают из них бульоны и порошок гриба. Вкус головача мешкообразного (Calvatia utriformis) немного сладковатый, с ароматом грибов, становится скверным у созревших грибов.




Берёзовый Гриб

Белый Трюфель

Вешенка Обыкновенная

Белянка

Алеврия Оранжевая

Белый Груздь

Колпак
Волнуха
Подосиновик
Ложноопенок
Зеленушка
Головач
Груздь
Дубовик
Дождевик
Боровик
Белый Гриб
Валуй
Говорушка
Гигрофор
Вешенка