Грибы - Что Означает - Белый Трюфель

 
 

Грибы - Что Означает - Белый Трюфель

Очень сильный исключительный запах имеет белый трюфель. Звери отыскивают трюфели по оригинальному аромату, присущему всякому виду этих грибов. Белый трюфель - более уникальный вид, чем чёрный, потому наиболее всего почитается среди грибов. У белых трюфелей запах ещё более чётко выражен, чем у темных. Белые трюфели взрастить искусственным методом ещё не получалась никому. Большинство типов трюфеля представляют закруглённые образования. которые на срезе смотрятся, как мозг либо мрамор. Вне зависимости от сорта съедобных трюфелей, они обязательно должны обладать твердой структурой и рельефной поверхностью. Трюфели подразделяются на несколько типов и отличаются по формам и вкусам: зимние считаются преимущественно смачными, летние - более большие по форме, также белый и чёрный трюфели. Вкуса необычного в трюфелях впрямь нет.

Самый популярный центр трюфелей находится в Ливаде, возле Мотовуна, где ждут почитателей праздничные манифестации в каждые выходные сезона.

Лицензия на сбор трюфелей стоит 200 или 300 евро, также для получения лицензии требуется сдать экзамен. Пик сезона белых трюфелей. которые являются самыми дорогостоящими и ценными, приходится на октябрь. Поиск летних трюфелей актуален лишь в тёплое время года, вследствие данного урожай собирают ещё до наступления морозов. Белый трюфель растёт под землёй в глубине до 30см.

Начиная с древнейших времен, люди присваивали трюфелям поразительную силу: придавать бодрость, возвращать молодость, вызывать сладострастие.

Троицкие белые трюфели используют в жареном и отварном виде. Для трюфеля свойственен больше мясной, чем грибной вкус и ярко выраженный аромат. Трюфель имеет нетипичные вкусовые качества. Зачастую его можно повстречать в дорогостоящих ресторанах, где его соединяют с мясом, рыбой, специями. а иногда даже и с фруктами. Ценители со всего мира добавляют трюфель в авторские блюда, потому что неповторимый вкус этого гриба не сравнится ни с чем другим.

Наибольший белый трюфель мира был реализован с торга за 50 тысяч евро. Жители Франции научили граждан России "охотиться" на трюфелей в подмосковных лесах.




Белый Мухомор

Головач

Белая Поганка

Кулачок

Козляк

Ивишень

Волнуха
Гигрофор
Говорушка
Боровик
Ежовик
Лисички
Белый Трюфель
Груздь
Волоконница
Горькушка
Зеленушка
Дождевик
Гладыш
Подосиновик
Дубовик
Вешенка
Валуй
Ложноопенок