Грибы - Груздь Настоящий: Что Такое, Значение

 
 

Грибы - Груздь Настоящий: Что Такое, Значение

Грузди - грибы осени. Из всех груздей самым ценным видом признан Груздь (Lactarius resimus), который называют "груздь белый" либо просто "груздь". Груздь натуральный - гриб семейства Сыроежковые. Шляпа груздя подлинного растет до 20 сантиметров в диаметре. Выпирающая в юном возрасте, шляпка становится потом воронкообразной, с густо лохматыми, завернутыми книзу краями. Ножка груздя окрашена в тот же самый оттенок, что его шляпа.

В период сильных дождей грузди могут появиться, но затем пропасть. Взрослея на низкой ножке, гриб часто поднимает слой убывшей хвои и листвы, вследствие данного подметить его трудно. На белоснежной шляпке у него бледные пятна и сама шляпа немного опушенная, но не мохнатая. Настоящий груздь ассоциируется у иноземцев с исконно русской пищей, как чёрная икра или водка. Отравиться ими невозможно, однако они имеют невысокие вкусовые качества. По калорийности соленые грузди почти в два раза превосходят говядину среднего качества, мясо курицы и в три раза - целостное молоко. На Западе груздь почти неизвестен либо считается несъедобным. Груздь натуральный можно только солить либо мариновать.





Груздь Настоящий

Горчак

Боровик

Подосиновик

Берёзовый Гриб
Говорушка
Гигрофор
Волнуха
Груздь
Валуй
Зеленушка
Берёзовая Чага
Дубовик
Горчак
Волоконница
Боровик
Ежовик
Подосиновик
Дождевик
Лисичка Обыкновенная
Белянка
Ложноопенок
Гебелома
Вешенка
Горькушка
Козляк
Головач
Белый Трюфель