Грибы, Говорушка - Виды

 
 

Грибы, Говорушка - Виды

По всем своим потребительским и вкусовым качествам все говорушки относятся к условно съедобным грибам 4-ой категории и лакомыми они не считаются, хотя кому то и импонируют. По этой причине, а главное, - вследствие сложной опознаваемости видов этих грибов (всегда непросто разобраться какая из говорушек встретилась на пути - съедобная, условно-съедобная, или токсичная), грибы-говорушки - очень необычный трофей в корзине грибника. Говорушки - это достаточно популярные грибы и растут чаще всего маленькими группами в типе колоссальных Николаем (или так именуемых "ведьминых кругов") в хвойных и смешанных лесах, образуя микоризу чаще с чернолесными деревьями, на опушках леса и просеках, вдоль дорожек, поблизости с валежником и сгнивающими ветками, изредка, вместе с рядовкой сиреневой. Некоторые их типы - жильцы травянистых субстратов, в частности болтушка ворончатая - обыкновенный редуцент, встречающийся главным образом в широколиственных лесах на подстилке из травы. На Территории России ситуации отравления дымчатой говорушкой пока не зафиксированы. Болтушка буро-жёлтая (Clitocybe gilva) согласно определенным источникам, условно-съедобна, по иным - ядовита. Грибы говорушки несъедобные безвкусные, имеют отвратительный аромат, их мякоть грубая. Из продукта с такой характеристикой просто нереально приготовить смачные и безопасные для самочувствия блюда. Раньше болтушка рыже-бурая и болтушка воднопятнистая полагались съедобными, но впоследствии в них был обнаружен мускарин. Ядовитые говорушки содержат растительный яд яд, он же вырабатывается и в известных мухоморах. Говорушки непреклонно не рекомендуется употреблять параллельно со алкогольными напитками - это может вызвать отравление.

Только умелые люди должны ходить по грибы говорушки. Подобных рядовок и говорушек полно; верно различить Clitocybe odora можно по комбинации двух признаков: свойственная расцветка и анисовый аромат. Неопытный грибник может спутать говорушку белоснежную с юными фруктовыми телами съедобной говорушки воронковидной, та что разнится физической расцветкой шляпки и пластинками, далековато низбегающими на ножку. Малоопытный грибник может перепутать говорушку белую с молодыми плодовыми телами съестной говорушки воронкообразной (Clitocybegibba), которая отличается чувственной расцветкой шляпки и пластинами, далеко низбегающими на ножку.

Говорушки владеют антибактериальными характеристиками. Они употребляются при врачевании туберкулеза. Ее крупные, мясистые плодовые тела содержат антимикробное вещество небуларин, по действию напоминающий клитоцибин (грибной антибиотик приобретенный из говорушки значительной Clitocybe gigantea), только менее активный. Он также заметно тормозит развитие микробов. Говорушки оказывают полезное воздействие на состояние организма в целом. В официальной медицине научные деятели выделяют из просвечивающейся говорушки противоопухолевый антибиотик диатретин. Высокая биологическая активность полипренолов и особенно долихолов разрешает рассматривать говорушки серые как источник биологически энергичных соединений внушительного отбора действия.




Горчак

Алеврия Оранжевая

Блюдцевик Жилковатый

Валуй

Волнуха
Горькушка
Гигрофор
Лисички
Говорушка
Волнуха
Берёзовая Чага
Дубовик
Ложноопенок
Дождевик
Груздь Настоящий
Валуй
Вешенка
Волоконница
Белянка
Зеленушка
Ежовик
Груздь