Груздь - Что Такое, Виды

 
 

Груздь - Что Такое, Виды

Ножка груздя белая, иногда с жёлтыми пятнами. Грузди довольно крупные грибы. Грузди сухие пластиновидные грибы, с белой твёрдой мякотью, без явного вкуса и аромата. Груздь в сыром виде относится к пластичным грибам. Груздь хвойный - жёлтого тона, за то и получил название желтяк. Ножка груздя окрашена в тот же самый цвет, что его шляпка. Она цилиндрической формы, невысокая, у старых грибов - полая. Форма груздя - перевороченное чайновое блюдечко, вмятое посередине. Форма шляпки ровная, в центральной части она вмятая, с подвёрнутыми внутрь войлочными краями. На срубе у белого груздя выделяется млечный сок белого тона, при контакте с кислородом становится жёлтым или тёмным. Сок груздя - как молоко с перцем, белый и жгучий. Камфорный груздь имеет нетипичный аромат и почти бурую шляпу. Шляпка у груздя со слизью и обычно грязная, так как раскрывается до того, как гриб привиделся наверху земли. Края шляпы у молодых экземпляров загнутые, однако с течением времени они целиком опускаются. Грибная мякоть достаточно грубая, белая, молочный сок груздя обладает острым вкусом, за это он и обрёл свое законное название. Ножка у груздя добивается в высоту до 12 сантиметров, однако может едва дорасти и до 3 сантиметров. Шляпы груздей внизу пластинообразные. Мякоть груздей плотная, но их запах похож на плодовый. Шляпка молодых груздей немного выпуклая, однако в процессе их роста и старения она становится распростёртой или вдавленной. Синеющие грузди - это такие грибы, синеющим на срезе. У юных груздей шляпа торчащая, пончикообразная, с углублением в центре. Пластинки широкие, редкие, нисходящие по ножке, приросшие к ней, белые либо белые. Шляпка груздя очень крепкая и ровная. У спелых груздей внутри ножки есть "дыра", а шляпа в засушливейшую погоду остается влажной и мокрой.




Гладыш

Красноголовик

Кулачок

Горькушка

Белый Груздь

Белый Мухомор
Валуй
Подосиновик
Волоконница
Груздь
Берёзовая Чага
Горькушка
Ложноопенок
Зеленушка
Лисички
Белый Гриб
Дубовик
Говорушка
Белянка
Белый Трюфель
Ежовик
Вешенка
Горчак
Груздь Настоящий
Красноголовик