Термин, Разновидности: Горькушка

 
 

Термин, Разновидности: Горькушка

Горькуша относится к виду млечников, семейству сыроежковых.

Гладкую кожу с незначительным опушением имеет гриб горькуха. Пластинки гриба Горькуша низбегающие, желтые, к зрелости приобретают коричневый тон. Для юных экземпляров горькушки свойственно наличие сплошной белоснежной ноги, а у старых штук ножка пустотелая, розового либо ржаво-красного подкрашивания. Горькуша по своим наружным свойствам схожа со съедобным подмолочником, которой растет преимущественно в лиственных лесах. Наиболее грибок вкусен в соленом виде. На облик горькушку трудно спутать с остальными грибами: шляпа плоско-выпуклая с бугорком в серединке, по мере роста становится похожа на воронку.

Для чудесного сбора нужно усердно ознакомиться с внешними спецификами горькушки и хорошо суметь выделять их от иных грибов. Вырастает гриб горькушка на всей территории европейской части России. Иногда горькушки попадаются в больших количествах. Они редко могут быть червивыми. Горькушка может вырастать в болотистых местах.

Горькуша - условно съедобный гриб невысокого качества. Применяется для посола после заблаговременного отваривания или замачивания.

Мякоть горькушек имеет полезные вещества, которые могут быть нужны в исцелении и профилактике почти всех заболеваний. В голодные годы горькуша снабжала здоровую жизнедеятельность организма, предостерегала развитие дистрофии.

Лучше всего горькушки жареные сочетаются с картофелем. Горькушку можно солить как обособленно, так и в смеси с остальными грибами. Влажные горькушки имеют неприятный вкус за счёт вязкого сока. Многие блюда предусматривают использование уже наваренных горькушек. Горькушка (горькуша) - съедобный гриб среднего качества. Теплым методом обрабатывается перед употреблением в пищу и горькуша.




Красноголовик

Гладыш

Весёлка Обыкновенная

Вороночник Рожковидный

Колпак
Горькушка
Козляк
Берёзовая Чага
Говорушка
Зеленушка
Дубовик
Валуй
Головач
Боровик
Вешенка
Дождевик
Лисички
Подосиновик
Вороночник Рожковидный
Волоконница
Белый Гриб
Белый Трюфель
Груздь
Ложноопенок
Гриб Зонтик
Волнуха
Гебелома
Белянка
Гигрофор
Ежовик